（資） 川西屋酒造店
最高の米で純米吟醸酒を造りたいという蔵元の願いと、地元農家との協力関係から生まれた「丹沢山」は、『食物との一体感』を信条にしています。酒が一人引き立つのではなく、酒が食べものの旨みを引き出し、食べものが酒の味わいを高めるといった、調和を大切にしています。丹沢山系の透明な渓流のように深い味わいと余韻が口の中に広がります。
丹沢山（たんざわさん）
父は丹沢の水、母は足柄の米。吟醸仕込みで醸された、飲みあきしない味わい深い日本酒。
蔵元概要
| 創業 | 明治三十年創業（1897年） |
|---|---|
| 住所 | 足柄上郡山北町山北250 |
| TEL | 0465-75-0009 |
| FAX | 0465-75-0588 |
| ホームページ | http://kawanishiya.wixsite.com/kawanishiya |
| Facebookページ | http://www.facebook.com/okanhatanzawasan/ |
アクセス
JR御殿場線山北駅より徒歩18分
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